مکمل مالتودکسترین در بدنسازی یکی از پرکاربردترین منابع کربوهیدرات در دنیای بدنسازی و ورزش‌های قدرتی به شمار می‌رود. این ماده از نشاسته استخراج شده و به دلیل هضم سریع، انرژی فوری برای بدن فراهم می‌کند. ورزشکاران معمولاً از مالتودکسترین برای بازیابی سریع ذخایر گلیکوژن پس از تمرینات سخت یا به عنوان یک منبع انرژی حین تمرینات طولانی استفاده می‌کنند.
مالتودکسترین همچنین نقش مهمی در افزایش وزن و حجم عضلانی ایفا می‌کند، چرا که کالری زیادی در حجم کم به بدن می‌رساند. با توجه به ویژگی های جذب سریع و طعم خنثی، این مکمل به راحتی با سایر نوشیدنی ها یا پروتئین ها ترکیب می‌شود و گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال ارتقاء عملکرد ورزشی و ریکاوری بهتر هستند.
مطالبی که در ادامه میخوانید از دکتر مارکوس ای. آدامز از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیابررسی کرد که چگونه مصرف Maltodextrin به همراه پروتئین می‌تواند به بازسازی سریع‌تر گلیکوژن عضلات بعد از تمرینات مقاومتی کمک کند.
در ادامه مقاله مکمل مالتودکسترین در بدنسازی به برسی این مکمل و فواید و عوارض و … می پردازیم.
جهت مشاهده و خرید پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد کلیک کنید.
مکمل مالتودکسترین در بدنسازی
فهرست مطالب
مکمل مالتودکسترین چیست؟
مکمل مالتودکسترین یک نوع کربوهیدرات ساده است که از نشاسته‌های طبیعی همچون ذرت، برنج یا سیب زمینی استخراج می‌شود. این ماده به دلیل سرعت جذب بالایی که دارد، منبع فوری انرژی برای بدن فراهم می‌کند. مالتودکسترین معمولا به شکل پودر عرضه می‌شود و در مکمل‌های ورزشی برای تأمین سریع انرژی قبل یا بعد از تمرینات سنگین مورد استفاده قرار می‌گیرد. طعم خنثی و قابلیت انحلال آسان آن در آب یا نوشیدنی های ورزشی، باعث شده که محبوبیت زیادی میان ورزشکاران، بدنسازان و حتی افرادی که نیاز به افزایش وزن دارند، پیدا کند.
از مالتودکسترین بیشتر برای بهبود عملکرد ورزشی و کمک به بازیابی سریع ذخایر گلیکوژن عضلات استفاده می‌شود. این مکمل علاوه بر تأمین انرژی فوری، در فرآیند افزایش وزن سالم نیز نقش مهمی دارد، زیرا می‌تواند کالری قابل توجهی بدون ایجاد احساس سنگینی به رژیم غذایی اضافه کند. با این حال، مصرف آن باید کنترل‌شده باشد، چون زیاده‌روی در مصرف می‌تواند باعث افزایش ناخواسته چربی بدن یا نوسانات قند خون شود. برای بهره‌مندی ایمن از خواص مالتودکسترین، مشورت با متخصص تغذیه توصیه می‌شود.
بیشتر بخوانید: بهترین مکمل های افزایش حجم عضلات + قیمت و نحوه مصرف
خواص مکمل مالتودکسترین در بدنسازی
تمام مکمل های ورزشی که توسط ورزشکاران حرفه ای مورد استفاده قرار می گیرد، از فواید فوق العاده ای برخوردار هستند. پودر مالتودکسترین نیز خواص بی نظیری برای بدن به همراه دارد.
از جمله مهمترین این خواص باید به موارد زیر اشاره کنیم:
1. منبع انرژی سریع
مالتودکسترین به سرعت توسط بدن هضم و جذب می‌شود و به تامین انرژی سریع برای عضلات در طول تمرینات شدید کمک می‌کند. شاخص گلیسمی (GI) این ماده بالا است، به این معنی که باعث افزایش سریع قند خون می‌شود و در نتیجه انرژی فوری برای فعالیت‌های بدنی فراهم می‌آورد.
2. جایگزینی گلیکوژن
ذخایر گلیکوژن در عضلات، منبع اصلی انرژی برای فعالیت‌های ورزشی هستند. تمرینات شدید، این ذخایر را تخلیه می‌کند. این مکمل به جبران سریع این ذخایر بعد از تمرین کمک می‌کند و به ریکاوری عضلات و افزایش عملکرد در تمرینات بعدی سرعت می‌بخشد.
3. افزایش حجم عضلات
بدنسازان برای عضله‌سازی و افزایش حجم عضلات به کالری مازاد نیاز دارند. مالتودکسترین با تامین کالری به صورت آسان، می‌تواند به این هدف کمک کند. کالری دریافتی را می‌توان با مصرف این مکمل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی پرکالری و سرشار از پروتئین، به طور قابل توجهی افزایش داد.
4. بهبود عملکرد ورزشی
تحقیقات نشان داده‌اند که مالتودکسترین می‌تواند به حفظ قدرت و استقامت عضلانی در طول تمرینات طولانی کمک کند. همچنین، ممکن است از خستگی عضلانی بکاهد و به بهبود عملکرد ورزشی در رشته‌های مختلف مانند دویدن، دوچرخه‌سواری و وزنه‌برداری یاری رساند.
5. هضم آسان
برخلاف برخی کربوهیدرات‌ها که هضم آنها دشوار است، مالتودکسترین برای معده‌های حساس به راحتی قابل هضم است و به ندرت باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال یا دل درد می‌شود.
6. مقرون به صرفه
مالتودکسترین در مقایسه با سایر مکمل‌های ورزشی، به خصوص پروتئین‌ها، قیمت مقرون به صرفه‌ای دارد. این موضوع، آن را به یک انتخاب مناسب برای ورزشکارانی که به دنبال ارتقای عملکرد خود با بودجه محدود هستند، تبدیل می‌کند.
مالتودکسترین برای چاقی
مالتودکسترین به دلیل ویژگی‌های خاص خود به عنوان یک گزینه مؤثر برای افزایش وزن و چاقی شناخته می‌شود. این کربوهیدرات زودجذب، به سرعت در بدن تجزیه شده و قند خون را بالا می‌برد، که این روند می‌تواند منجر به افزایش انرژی و ذخیره چربی در بدن شود. افرادی که به دلایل مختلفی مانند متابولیسم بالا یا مشکلات تغذیه‌ای نمی‌توانند وزن اضافه کنند، می‌توانند با افزودن مالتودکسترین به برنامه غذایی خود، کالری دریافتی را به راحتی افزایش دهند. این ماده به‌ویژه برای ترکیب در اسموتی‌ها، مکمل‌های افزایش وزن یا میان‌وعده‌های پرکالری بسیار مناسب است.
برای مشاهده مالتودکسترین در فروشگاه پارسی پودر کلیک کنید.
با این حال، استفاده از مالتودکسترین برای چاقی باید با احتیاط و نظارت صورت گیرد. اگرچه افزایش وزن هدف اصلی است، اما بالا رفتن سریع قند خون و مصرف بی رویه این مکمل می تواند خطر ابتلا به دیابت یا چاقی ناسالم را افزایش دهد. بنابراین، بهتر است مالتودکسترین در کنار رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی مصرف شود تا وزن اضافه شده به صورت سالم و پایدار باشد. همچنین مشاوره با متخصص تغذیه می‌تواند به تعیین دوز مناسب و زمان بندی صحیح مصرف کمک کند.
نحوه مصرف مالتودکسترین برای بدنسازی
نحوه مصرف مالتودکسترین در بدنسازی بستگی به هدف شما دارد؛ اگر هدف تأمین سریع انرژی پیش از تمرین است، بهتر است حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از شروع تمرین، مالتودکسترین مصرف شود. می‌توانید ۲۰ تا ۵۰ گرم از پودر مالتودکسترین را در آب یا نوشیدنی ورزشی حل کرده و میل کنید. این کار باعث افزایش گلوکز خون می‌شود و سوخت رسانی مناسب به عضلات را فراهم می‌کند. ورزشکاران استقامتی مانند دوندگان یا دوچرخه سواران نیز در حین تمرین طولانی می توانند مالتودکسترین بنوشند تا دچار افت انرژی نشوند.
جهت مشاهده و خرید محصولات پروتئین وی کلیک کنید.
بعد از تمرین نیز مالتودکسترین می تواند به بازسازی سریع ذخایر گلیکوژن عضلات کمک کند. برای این منظور، ترکیب مالتودکسترین با پروتئین وی (Whey Protein) بسیار رایج است؛ زیرا این ترکیب نه تنها انرژی مصرف‌شده را بازیابی می‌کند بلکه به ترمیم و رشد عضلات کمک می کند. توصیه می شود در این حالت هم حدود ۳۰ تا ۶۰ گرم مالتودکسترین مصرف شود. نکته مهم این است که مقدار دقیق مصرف باید بر اساس شدت تمرین، وزن بدن و هدف نهایی (افزایش حجم یا بهبود عملکرد) تنظیم شود تا بهترین نتیجه حاصل گردد.
بهترین و مقرون به صرفه ترین مکمل کربوهیدرات کدام است؟
پودر مالتودکسترین (Maltodextrin) که یک مکمل کربوهیدراتی درجه یک است، بهترین مکمل در کشور به شمار می رود. این مکمل از نشاسته ذرت تهیه شده است و قادر است به راحتی نیاز بدن به انرژی را در طول مدت زمان تمرینات ورزشی تامین کند. مکمل های مالتودکسترین از مواد مغذی زیادی همچون برنج، ذرت، گندم و نشاسته سیب زمینی تهیه می شوند. از این رو دارای قدرت و انرژی فوق العاده بالایی هستند. پس افرادی که تمرینات ورزشی شدیدی انجام می‌دهند و نیاز به بازیابی سریع از فعالیت‌های فیزیکی دارند، می‌توانند از مالتودکسترین بهره‌برداری کنند.
جهت مشاهده و خرید کربوهیدرات پگاه CARBO اولتراپاور کلیک کنید.
مطالبی که در ادامه میخوانید برگفته شده از دکتر لوئیس ام. بورک از موسسه ورزشی استرالیا است که بررسی کرد چگونه نوشیدنی‌های حاوی Maltodextrin و پروتئین می‌توانند زمان بازیابی عضلات را کاهش دهند و احساس خستگی را بعد از تمرینات شدید کاهش دهند.
عوارض مالتودکسترین
مالتودکسترین یک کربوهیدرات پرکاربرد است که در مکمل‌های ورزشی و محصولات غذایی وجود دارد. هرچند مصرف کنترل‌شده آن مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما مصرف زیاد یا نادرست می‌تواند عوارضی برای سلامت به همراه داشته باشد. شناخت این عوارض به شما کمک می‌کند تا با آگاهی بیشتری از این ماده استفاده کنید و از بروز مشکلات جلوگیری نمایید.
1. نوسانات قند خون:
مصرف زیاد مالتودکسترین می‌تواند باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون شود. این موضوع برای افراد دیابتی یا کسانی که مشکلات انسولین دارند بسیار خطرناک است. به همین دلیل باید میزان مصرف آن کنترل شود.
2. مشکلات گوارشی:
برخی افراد ممکن است پس از مصرف مالتودکسترین دچار نفخ، اسهال یا دل‌درد شوند. این ماده در برخی دستگاه‌های گوارشی به سختی هضم می‌شود و باعث تحریک معده می‌گردد. استفاده متعادل و نوشیدن آب کافی می‌تواند این عوارض را کاهش دهد.
3. افزایش وزن ناسالم:
چون مالتودکسترین کالری بالایی دارد، مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث چاقی ناسالم شود. این اضافه وزن بیشتر به شکل چربی ذخیره می‌شود و می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. ورزش منظم و تغذیه متعادل در کنار مصرف این مکمل ضروری است.
4. واکنش‌های آلرژیک:
در برخی موارد نادر، مصرف مالتودکسترین می‌تواند باعث ایجاد حساسیت یا واکنش آلرژیک شود. علائمی مانند خارش، کهیر یا تورم ممکن است بروز پیدا کند. در صورت مشاهده چنین نشانه‌هایی باید مصرف قطع و به پزشک مراجعه شود.
قرص مالتودکسترین
قرص مالتودکسترین یکی از مکمل های پرکاربرد در دنیای تغذیه ورزشی و درمانی است که عمدتاً برای افزایش انرژی سریع و تأمین کالری اضافی مصرف می‌شود. این قرص‌ها معمولاً برای افرادی توصیه می‌شوند که به دلایل مختلفی مانند کمبود وزن، نیاز به ریکاوری سریع پس از تمرینات سنگین یا مشکلات جذب مواد مغذی، به افزایش کالری نیاز دارند. مالتودکسترین موجود در این قرص ها به سرعت در بدن تجزیه شده و به گلوکز تبدیل می‌شود، که همین ویژگی باعث افزایش انرژی فوری می‌شود. مصرف صحیح این مکمل می تواند در بهبود عملکرد ورزشی و افزایش وزن سالم نقش مؤثری داشته باشد.
از سوی دیگر، مصرف قرص مالتودکسترین باید با احتیاط همراه باشد، به ویژه در افرادی که سابقه مشکلات قند خون یا دیابت دارند. دوز مصرفی باید بر اساس نیازهای فردی و توصیه متخصص تغذیه تعیین شود تا از بروز عوارضی مانند نوسانات قند خون یا اضافه وزن ناسالم جلوگیری شود. همچنین بهتر است این قرص ها همراه با وعده های غذایی متعادل و منابع غذایی غنی از پروتئین و ویتامین ها مصرف شوند تا بدن علاوه بر کالری، مواد مغذی ضروری را نیز دریافت کند. رعایت این نکات می‌تواند باعث استفاده ایمن‌تر و مؤثرتر از قرص مالتودکسترین شود.
جهت مشاهده و خرید پودر پروتئین پگاه خراسان | پروتئین شیر MPC پگاه کلیک کنید.
جمع بندی
در مجموع، مالتودکسترین یک منبع سریع‌الجذب انرژی است که می‌تواند به‌طور موثری در افزایش توان ورزشی و ریکاوری پس از تمرینات نقش داشته باشد. این مکمل به‌خصوص برای بدنسازان و ورزشکارانی که نیاز به تامین سریع کربوهیدرات دارند، بسیار مناسب است. مالتودکسترین با فراهم کردن کالری زیاد در حجم کم، به عضله‌سازی، افزایش وزن و حفظ انرژی در طول تمرینات سنگین کمک می‌کند.
با این حال، مصرف مالتودکسترین باید هوشمندانه و متناسب با اهداف تمرینی باشد. استفاده بی‌رویه از این مکمل، به ویژه در افراد کم‌تحرک یا کسانی که رژیم غذایی متعادلی ندارند، می‌تواند منجر به افزایش چربی بدن شود. بنابراین توصیه می‌شود پیش از مصرف منظم، با یک مربی ورزشی یا متخصص تغذیه مشورت شود تا بهترین برنامه مصرف متناسب با نیازهای فردی تنظیم گردد.
چه غذا هایی مالتودکسترین دارن؟
ماکارونی پاستا و محصولات مشابه
مصرفش باعث نمی شه شکم بیاریم؟
خیر
من استفاده کردم عالیه واسه حجم
چاق کنندست؟
بله
همسرم وزن خوبی با این گرفت
بمب انرژی
اینو بخوری ورزش نکنی میشی بشکه