پروتئین وی و گینر هر دو از مکملهای غذایی پرطرفدار در میان ورزشکاران و کسانی هستند که به دنبال افزایش عضله و بهبود عملکرد بدنی خود هستند. با این حال، تفاوت گینر با پروتئین وی زیاد میباشد. پروتئین وی عمدتاً بهعنوان منبعی از پروتئین سریعالاثر شناخته میشود که به سرعت به بدن جذب میشود و به ترمیم و رشد عضلات کمک میکند. در مقابل، گینرها مکملهایی هستند که ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی دارند و برای افرادی که قصد افزایش وزن و حجم عضلانی دارند، مناسبترند.
در این مقاله، به بررسی تفاوتهای این دو مکمل و نحوه انتخاب مناسبترین گزینه برای اهداف مختلف ورزشی خواهیم پرداخت.
این مقاله ترجمه ای از تحقیقات دکتر هیدری کوهن از دانشگاه کمبریج در تحقیقی که در مورد نحوه تاثیر مکملها بر افزایش وزن انجام داد
فهرست مطالب
- تفاوت گینر با پروتئین وی | دو مکمل را بشناسید
- پروتئین وی چیست؟
- گینر چیست؟
- دو نوع اصلی گینر چیست؟
- تفاوت گینر با پروتئین وی در جزییات
- تفاوت گینر با پروتئین وی در ترکیبات سازنده
- تفاوت گینر با پروتئین وی در میزان کالری
- تفاوت گینر با پروتئین وی نسبت پروتئین
- تفاوت گینر با پروتئین وی در سرعت جذب
- تفاوت گینر با پروتئین وی در عضلهسازی
- تولید چربی پروتئین وی و گینر چه تفاوتی باهم دارند؟
- تفاوت گینر با پروتئین وی در کاربرد
- تفاوت گینر با پروتئین وی در زمان مصرف
- مصرف هم زمان پروتئین وی و گینر
- سخن پایانی
تفاوت گینر با پروتئین وی | دو مکمل را بشناسید
گینر و پروتئین وی هر دو مکملهای محبوب در ورزشکاران هستند، اما تفاوتهای مهمی دارند. پروتئین وی معمولاً برای افزایش حجم عضلات و ترمیم سریع بعد از تمرین استفاده میشود و حاوی مقادیر بالای پروتئین است. در حالی که گینر ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است و بهویژه برای افرادی که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات خود هستند، مناسبتر است. انتخاب هرکدام بستگی به هدف فرد دارد.
پروتئین وی چیست؟
پروتئین وی یکی از دو نوع اصلی پروتئین موجود در شیر است، که دیگری کازئین نام دارد. پروتئین وی یک نوع پروتئین با کیفیت بالا است که از شیر استخراج میشود. این پروتئین سریعالاثر بوده و بهطور سریع توسط بدن جذب میشود. پروتئین وی بهویژه برای ترمیم و رشد عضلات بعد از تمرینات ورزشی مفید است. این مکمل به افزایش سنتز پروتئین در عضلات کمک کرده و برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و حمایت از رشد عضلانی استفاده میشود. پروتئین وی معمولاً در قالب پودر به فروش میرسد.
پروتئین وی یک منبع عالی از اسیدهای آمینه اساسی است که برای ساختن و بازسازی عضلات بسیار مهم است. همچنین، این پروتئین حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای آمینه متفرقه و مواد مغذی مهم دیگری مانند کلسیم، پتاسیم و ویتأمین B است. به علاوه، پروتئین وی معمولاً سریعتر هضم میشود نسبت به پروتئینهای دیگر مانند کازئین، که این ویژگی آن را به یک انتخاب محبوب برای مصرف بعد از ورزش تبدیل کرده است.
گینر چیست؟
گینر یک مکمل غذایی است که ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است و برای افرادی که هدفشان افزایش وزن و حجم عضلانی است، طراحی شده است. گینرها معمولاً حاوی کالری بالا هستند و به تأمین انرژی اضافی برای رشد عضلات و افزایش وزن کمک میکنند. این مکملها بهویژه برای افراد با متابولیسم سریع یا کسانی که نمیتوانند بهراحتی وزن اضافه کنند، مفید هستند. گینرها معمولاً در قالب پودر در دسترس هستند و میتوانند بهعنوان یک میانوعده پرکالری مصرف شوند.
دو نوع اصلی گینر چیست؟
گینرهای پروتئینی بیشتر تمرکز بر افزایش حجم عضلات دارند و حاوی پروتئین بالاتری نسبت به کربوهیدرات و چربی هستند. این نوع گینرها برای افرادی که هدفشان ساخت عضلات خشک و با کیفیت است، مناسب است. گینرهای کالری معمولاً حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و چربی هستند و برای افرادی که به دنبال افزایش وزن سریع و حجیمتر شدن بدن هستند، مناسبترند. این گینرها به تأمین کالری اضافی برای رشد سریع کمک میکنند.
گینرهای پروتئینی
این نوع شامل مقادیر بالایی از پروتئین است که برای رشد و تعمیر عضلات بسیار مهم است. پروتئینهای معمول در گینرهای پروتئینی شامل پروتئین وی، پروتئین سرم، پروتئین سویا و یا دیگر منابع پروتئینی میشوند.
گینرهای کالری
این نوع شامل کربوهیدراتها و چربیها به همراه پروتئین است و برای افزایش وزن و افزایش سطح انرژی بدن استفاده میشود. این مکمل معمولاً برای افرادی که دشواری در افزایش وزن دارند، مفید هستند.
هدف اصلی از مصرف این مکمل افزایش وزن، افزایش حجم عضلات، و افزایش نیروی بدن است. اما باید توجه داشت که استفاده از این مکمل باید با توجه به هدف شخصی و نیازهای بدنی انجام شود و بهتر است با مشاوره متخصص تغذیه یا پزشک مورد اطمینان خود مشورت کنید تا از انتخاب صحیح و مصرف مناسب آن برای شما اطمینان حاصل شود.
تفاوت گینر با پروتئین وی در جزییات
گینر و پروتئین وی هر دو مکملهای مفیدی هستند، اما تفاوتهای اساسی دارند. پروتئین وی بیشتر بر پروتئین تمرکز دارد و برای ترمیم و رشد عضلات بعد از تمرین مناسب است. در حالی که گینر ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است و برای افرادی که هدفشان افزایش وزن و حجم عضلانی است، مناسبتر است. گینر حاوی کالری بیشتری است و برای افزایش وزن سریعتر مفید است.
ترکیبات
-
- پروتئین وی عمدتاً حاوی پروتئین است که برای ترمیم و ساخت عضلات پس از تمرین مفید است.
- گینر ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است که برای افزایش کالری و وزن بدن طراحی شده است.
هدف استفاده
-
- پروتئین وی بیشتر برای افرادی است که هدفشان افزایش حجم عضلات بدون افزایش وزن زیاد است.
- گینر برای کسانی مناسب است که نیاز به افزایش سریع وزن و حجم عضلانی دارند و متابولیسم بالایی دارند.
کالری
-
- پروتئین وی معمولاً حاوی کالری کمتری است و بیشتر بر پروتئین تمرکز دارد.
- گینر کالری بالاتری دارد و بهویژه برای کسانی که در تلاش برای افزایش وزن هستند، گزینه مناسبی است.
زمان مصرف
-
- پروتئین وی معمولاً بعد از تمرین مصرف میشود.
- گینر میتواند در طول روز یا قبل از خواب برای تأمین کالری اضافی مصرف شود.
جهت خرید مکمل گینر روی عکس کلیک کنید
تفاوت گینر با پروتئین وی در ترکیبات سازنده
تفاوت اصلی گینر و پروتئین وی در ترکیبات سازنده آنها است. پروتئین وی عمدتاً حاوی پروتئین با کیفیت بالا است و برای ترمیم و رشد عضلات مناسب است. در حالی که گینر ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است که به تأمین کالری اضافی کمک میکند. گینر بهویژه برای افرادی که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات هستند، مناسب است، در حالی که پروتئین وی برای افزایش عضله بدون اضافه وزن اضافی مناسبتر است.
تفاوت گینر با پروتئین وی در میزان کالری
تفاوت اصلی گینر و پروتئین وی در میزان کالری است. پروتئین وی معمولاً حاوی کالری کمتری است و بیشتر بر تأمین پروتئین برای ترمیم و ساخت عضلات تمرکز دارد. به طور معمول هر وعده پروتئین وی حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری دارد. در حالی که گینر به دلیل ترکیب پروتئین، کربوهیدرات و چربی، دارای کالری بالاتری است و هر وعده آن ممکن است بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری یا بیشتر باشد، که برای افزایش وزن و حجم عضلات طراحی شده است.
تفاوت گینر با پروتئین وی نسبت پروتئین
تفاوت گینر و پروتئین وی در نسبت پروتئین به کربوهیدرات است. پروتئین وی معمولاً حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات کم است، بهطوریکه هر وعده آن معمولاً ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین و مقادیر کمی کربوهیدرات دارد. در حالی که گینر نسبت پروتئین کمتری نسبت به کربوهیدرات دارد و معمولاً حاوی ۱۵ تا ۳۰ گرم پروتئین در هر وعده است، اما مقادیر زیادی کربوهیدرات و چربی برای تأمین کالری اضافی دارد. گینر بیشتر برای افزایش وزن و حجم عضلات طراحی شده است.
تفاوت گینر با پروتئین وی در سرعت جذب
تفاوت گینر و پروتئین وی در سرعت جذب به این صورت است که پروتئین وی بهطور سریع توسط بدن جذب میشود، زیرا حاوی پروتئین با کیفیت بالا و کمترین مقدار چربی و کربوهیدرات است. این ویژگی باعث میشود که پروتئین وی بهترین گزینه برای مصرف بعد از تمرینات ورزشی باشد تا به سرعت به عضلات برسد. در حالی که گینر به دلیل داشتن کربوهیدرات و چربی بیشتر، جذب کندتری دارد و برای تأمین انرژی اضافی در طول روز یا شب مناسب است.
تفاوت گینر با پروتئین وی در عضلهسازی
تفاوت گینر و پروتئین وی در عضلهسازی به میزان کالری و ترکیبات آنها برمیگردد. پروتئین وی به دلیل پروتئین بالا و جذب سریع، بهطور مؤثر به ترمیم و رشد عضلات پس از تمرینات کمک میکند و برای افرادی که هدفشان ساخت عضله خشک و بدون افزایش چربی است، مناسب است. گینر به دلیل داشتن پروتئین کمتر و کربوهیدرات و چربی بیشتر، برای افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلات همراه با افزایش وزن هستند، مناسبتر است.
پروتئین وی
پروتئین وی، به دلیل حاوی بالاترین مقدار پروتئین با کیفیت و غیرچرب، برای ساختار و بازسازی عضلات بسیار مفید است. سرعت جذب بالای پروتئین وی به معنای این است که اسیدهای آمینه موجود در آن به سرعت به عضلات منتقل میشوند، که این امر میتواند فرآیند بازسازی و رشد عضلات را تسریع کند.
پروتئین وی معمولاً کمترین مقدار کالری را نسبت به گینرها دارد، بنابراین برای افرادی که به دنبال افزایش عضلات با حفظ وزن مناسب هستند، مناسب است. پروتئین وی معمولاً حاوی بالاترین مقدار BCAA (آمینواسیدهای شاخهدار) است که برای حفظ و افزایش عضلات بسیار حائز اهمیت است.
گینر
این مکمل ، به دلیل حاوی کربوهیدرات، چربیها و سایر ترکیبات مانند کراتین، ویتأمینها و مواد معدنی، میتوانند به عنوان یک منبع انرژی قویتر برای تمرینات سنگین عضلهسازی عمل کنند. حضور کراتین در این مکمل میتواند به عنوان یک محرک برای افزایش توان و استقامت در تمرینات سنگین عضلهسازی عمل کند، که میتواند بهبودی در عملکرد و رشد عضلات را تحریک کند.
این مکمل ممکن است بیشترین مقدار کالری را نسبت به پروتئین وی داشته باشند، بنابراین برای افرادی که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات هستند، ممکن است مورد استفاده قرار گیرند.
با این حال، باید توجه داشت که مصرف هر یک از این مکملها باید با توجه به اهداف شخصی، نیازهای بدنی و شرایط فردی انتخاب شود. همچنین، تمرینات منظم و تغذیه مناسب به همراه مصرف مکملهای مناسب میتوانند بهترین نتایج را در عضلهسازی به ارمغان بیاورند.
تولید چربی پروتئین وی و گینر چه تفاوتی باهم دارند؟
تولید چربی در پروتئین وی و گینر به دلیل تفاوت در ترکیبات و کالریهای آنها متفاوت است. پروتئین وی معمولاً حاوی کالری کمتری است و بیشتر بر پروتئین تمرکز دارد، بنابراین مصرف آن معمولاً باعث افزایش چربی بدن نمیشود، بلکه به ساخت عضلات کمک میکند. در مقابل، گینر به دلیل داشتن کربوهیدرات و چربیهای اضافی برای تأمین کالری بیشتر، ممکن است در صورت مصرف زیاد منجر به افزایش چربی بدن شود، بهویژه در افرادی که بهطور عمده برای افزایش وزن استفاده میکنند.
مقدار مصرفی
اگر مصرف کالری بیش از نیاز بدن انجام شود، اضافه وزن و تولید چربی اتفاق میافتد، بدون توجه به نوع مکمل. حتی مصرف بیش از حد پروتئین نیز ممکن است به تولید چربی منجر شود.
میزان تحرک ورزشی
کمبود فعالیت بدنی و ورزش ممکن است تبدیل اضافه کالری مصرفی به چربی را تسریع کند.
مواد اضافی در مکمل
برخی از مکملها ممکن است حاوی افزودنیهای دیگری مانند شکرهای اضافی یا روغنهای چرب باشند که میتوانند مقدار کلری و چربی مصرفی را افزایش دهند.
ترکیبات موجود در مکمل
گینرها به عنوان مثال، علاوه بر پروتئین، معمولاً دارای مقادیر بیشتری از کربوهیدرات و چربیها هستند که میتواند به افزایش مصرف کالری و در نتیجه تولید چربی منجر شود.
بنابراین، اگر میخواهید از مکملها برای رسیدن به اهدافتان استفاده کنید، مهم است که مقدار مصرفی را کنترل کنید، ورزش منظم داشته باشید و محصولات را با دقت انتخاب کنید تا مطمئن شوید که مصرف آنها به تولید چربی اضافی منجر نمیشود.
تفاوت گینر با پروتئین وی در کاربرد
گینر و پروتئین وی تفاوتهای اساسی در کاربرد دارند. پروتئین وی عمدتاً برای ترمیم و رشد عضلات پس از تمرینات ورزشی استفاده میشود و برای افرادی که هدفشان افزایش حجم عضلات بدون افزایش چربی است، مناسب است. در مقابل، گینر بیشتر برای افرادی که میخواهند وزن یا حجم عضلات خود را افزایش دهند طراحی شده است. گینر به دلیل داشتن کالری بالا، کربوهیدرات و چربی اضافی، برای افزایش وزن سریعتر مناسب است.
افزایش عضلات
پروتئین وی به عنوان یک منبع پروتئین با کیفیت بالا، برای ساختار و بازسازی عضلات بسیار مفید است. بنابراین، برای افرادی که به دنبال افزایش حجم و قدرت عضلات هستند، مصرف پروتئین وی میتواند مناسب باشد.
حفظ وزن و کاهش چربی
پروتئین وی معمولاً کمترین مقدار کالری و چربی را نسبت به گینرها دارد، بنابراین برای افرادی که به دنبال حفظ وزن مناسب یا کاهش چربی هستند، مناسب است.
تقویت بازیافت پس از تمرینات
به دلیل سرعت جذب بالای آن، پروتئین وی بهترین انتخاب برای مصرف بلافاصله پس از تمرینات ورزشی برای تقویت بازیافت عضلات است.
افزایش وزن و حجم عضلات
گینر به دلیل حاوی کربوهیدرات و چربیها، مناسب برای افرادی هستند که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات هستند. کالری بالایی که در این مکمل وجود دارد، به عنوان یک منبع انرژی برای تمرینات سنگین و افزایش مصرف کالری کمک میکند.
تأمین انرژی
گینر به دلیل حاوی کربوهیدرات، میتوانند به عنوان یک منبع انرژی قوی برای تمرینات ورزشی سنگین عمل کنند، که این امر میتواند به افراد کمک کند تا تمرینات خود را بهبود بخشند و قدرت و استقامت بیشتری را به دست آورند.
تقویت عملکرد ورزشی
مواد موجود در گینرها میتوانند به عنوان مکملهای تقویتکننده برای بهبود عملکرد ورزشی و تحریک رشد عضلات عمل کنند، بخصوص برای افرادی که به دنبال افزایش عضلات و بهبود عملکرد ورزشی خود هستند.
به طور کلی، پروتئین وی برای افرادی که به دنبال حفظ وزن و افزایش عضلات هستند و گینر برای افرادی که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات هستند، مناسب است. اما همیشه مهم است که قبل از استفاده از هر نوع مکمل، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید که این مکمل با اهداف و نیازهای شما سازگار است.
تفاوت گینر با پروتئین وی در زمان مصرف
پروتئین وی معمولاً بلافاصله پس از تمرین مصرف میشود، زیرا به سرعت جذب بدن میشود و به ترمیم و رشد عضلات کمک میکند. همچنین میتوان آن را در هر زمان از روز مصرف کرد تا نیاز به پروتئین تأمین شود. در مقابل، گینر معمولاً در طول روز و یا بهویژه بهعنوان میانوعده مصرف میشود. برخی افراد گینر را قبل از خواب یا در زمانهایی که نیاز به تأمین کالری اضافی دارند، میخورند.
قبل از تمرین
برخی از افراد از این مکمل به عنوان یک منبع انرژی قبل از تمرینات سنگین استفاده میکنند. حضور کربوهیدرات و چربیها در گینرها میتواند به افراد کمک کند تا انرژی لازم برای تمرینات را تأمین کنند و استقامت بیشتری را در اختیار داشته باشند.
پس از تمرین
یکی از بهترین زمانها برای مصرف پروتئین وی پس از انجام تمرینات ورزشی است. در این زمان، عضلات نیاز دارند تا بازسازی شوند و از طریق تأمین اسیدهای آمینه، پروتئین وی میتواند به سرعت این فرآیند را تسهیل کند.
برخی از افراد از این مکمل به عنوان یک منبع تقویت عضلات پس از تمرینات سنگین استفاده میکنند. حضور کربوهیدرات و پروتئین در گینرها میتواند به عضلات کمک کند که بازیابی سریعتری داشته باشند و انرژی لازم برای ترمیم و رشد عضلات را فراهم کند.
در طول روز
پروتئین وی میتواند به عنوان یک وعده غذایی پروتئینی در طول روز مصرف شود. این میتواند به حفظ اشباع و ارضای نیازهای پروتئینی بدن کمک کند و در جلوگیری از تجویز کالریهای اضافی نیز مؤثر باشد.
این مکمل نیز میتوانند به عنوان یک وعده غذایی برای تأمین انرژی و کالریهای اضافی در طول روز مصرف شوند، به ویژه برای افرادی که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلات هستند و مشکلی در تأمین کالریهای مورد نیاز خود ندارند.
مصرف هم زمان پروتئین وی و گینر
مصرف همزمان پروتئین وی و گینر بستگی به هدف فرد دارد. اگر هدف شما افزایش حجم عضلانی همراه با افزایش وزن است، میتوانید هر دو را مصرف کنید. پروتئین وی برای تأمین پروتئین سریع و ترمیم عضلات بعد از تمرین مفید است، در حالی که گینر کالری و کربوهیدرات اضافی برای افزایش وزن فراهم میکند. با این حال، باید مراقب باشید که میزان کالری مصرفی از حد نیازتان فراتر نرود، زیرا ممکن است منجر به افزایش چربی بدن شود. بهتر است قبل از استفاده از این ترکیب با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
مزایای مصرف هم زمان
- مصرف همزمان این دو مکمل میتواند به شما کمک کند تا همزمان بازیابی سریعتری برای عضلات خود داشته باشید و انرژی لازم برای تمرینات ورزشی را فراهم کنید.
- حضور پروتئین وی برای بازیابی و تعمیر عضلات همراه با حضور کربوهیدرات و چربیها در گینر برای تأمین انرژی میتواند به رشد و تقویت عضلات کمک کند.
- به دلیل اینکه هر دو مکمل به طور معمول به صورت پودری عرضه میشوند، مصرف همزمان آنها میتواند به شما کمک کند تا وعدههای غذایی ورزشی خود را سریعتر و آسانتر تهیه کنید.
معایب مصرف هم زمان
- مصرف همزمان این دو مکمل ممکن است به مصرف اضافی کالری منجر شود که برای برخی افراد باعث افزایش وزن غیرمطلوب و چربی شود.
- برای برخی افراد، ترکیب این دو مکمل ممکن است سازگاری مناسبی نداشته باشد و مشکلات گوارشی یا ناهنجاریهای متابولیکی را ایجاد کند.
- مصرف همزمان دو مکمل به طور طبیعی میتواند هزینه بیشتری داشته باشد، زیرا باید هر دو را به صورت مجزا خریداری کرد.
در نهایت، تصمیم برای مصرف هم زمان این دو مکمل باید با توجه به اهداف، نیازهای تغذیهای، و شرایط فردی شما باشد. همچنین، بهتر است قبل از شروع هر نوع مصرف مکمل، با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.
سخن پایانی
تفاوت گینر با پروتئین وی را بررسی کردیم و میتوانیم نتیجه بگیریم که انتخاب میان این دو مکمل بستگی به اهداف شخصی، نیازهای بدنی، و نوع فعالیت ورزشی دارد. پروتئین وی، با سرعت جذب بالا و کمترین مقدار کالری و چربی، برای افرادی که به دنبال حفظ وزن، افزایش عضلات، و یا بهبود بازسازی پس از تمرینات هستند، گزینه مناسبی است. در عین حال، گینرها با حاوی کربوهیدرات و چربیها، برای افرادی که به دنبال افزایش وزن، حجم عضلات، و یا تأمین انرژی برای تمرینات سنگین هستند، گزینهایدهآلی محسوب میشوند.
بهترین تصمیم، مشاوره با یک تغذیهشناس یا متخصص ورزشی است تا بر اساس نیازها و هدفهای شخصی، میان این دو مکمل یک تعادل متناسب ایجاد شود. همچنین، تغذیه متنوع و مناسب در کنار فعالیت ورزشی منظم همواره برای دستیابی به اهداف و سلامتی بهتر بسیار حائز اهمیت است.
ممنون نکاتی که گفتید خوب بود
ممنونم از مطالب بسیار کاربردی که ب صورت رایگان در اختیار عموم قرار داده اید عالی بود.
مقدمه عالی
توضیحات کامل
مقاله مفیدی بود