اسپرسو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های انرژیزا در جهان است که نقشی اساسی در شروع یک روز پرانرژی دارد. با این حال، سنجش دقیق میزان کالری اسپرسو برای ورزشکاران و افرادی که به تناسب اندام، کنترل وزن و رژیم های غذایی سخت گیرانه خود اهمیت میدهند، به یک دغدغه مهم تبدیل شده است.
از نظر علمی، قهوه سیاه و خالص به دلیل عدم وجود قند یا چربی افزوده، نوشیدنی بسیار کمکالری محسوب میشود. بر اساس داده های بینالمللی پایگاه Healthline، میزان کالری اسپرسو در یک شات استاندارد نزدیک به صفر (حدود ۲ کالری) است که به دلیل تحریک متابولیسم، فرآیند چربیسوزی را نیز سرعت میبخشد.
در این مقاله، اثرات این نوشیدنی بر کنترل وزن و میزان دقیق ارزش غذایی آن را بررسی میکنیم. همچنین به یافتههای علمی دکتر مایکل جانسون خواهیم پرداخت تا بدانید چگونه این شات جادویی بدون خراب کردن رژیم شما، متابولیسم و سوختوساز انرژی بدنتان را به شکل چشمگیری افزایش میدهد.
فهرست مطالب
- عوامل مؤثر بر میزان کالری اسپرسو
- موارد مصرف و دلیل علاقه مردم به مصرف قهوه اسپرسو
- اسپرسو برای دیابت
- اسپرسو برای سرما خوردگی
- آیا کالری اسپرسو میتواند باعث افزایش وزن شود؟
- مقایسه میزان کالری اسپرسو در برابر انواع دیگر قهوه
- آیا مصرف اسپرسو برای لاغری مفید است؟
- تفاوت میزان کالری اسپرسو سینگل و دوبل
- سوالات متداول
- سخن پایانی
عوامل مؤثر بر میزان کالری اسپرسو
با وجود اینکه فاکتورهایی مثل نژاد دانه و حجم استخراج در ارزش غذایی قهوه نقش دارند، اما میزان کالری اسپرسو خالص بسیار ناچیز و در حدود ۲ کالری است. این نوشیدنی محبوب در بدنسازی، به ویژه دانههای ۱۰۰٪ روبوستا به دلیل کافئین بالا، سوخت و انرژی فوقالعادهای را بدون چاق کردن برای ورزشکاران تأمین میکند.
چه مواردی میزان کالری قهوه اسپرسو را تغییر میدهند؟
-
حجم شات سرو: یک شات اسپرسو سینگل ۳۰ میلیلیتری فقط حدود ۲ کالری دارد.
-
نوع و نحوه عصارهگیری: اسپرسو خالص و استاندارد کمترین کالری را میان قهوهها دارد.
-
افزودن شیر به قهوه: هر ۱۰۰ میلیلیتر شیر حدود ۶۰ تا ۷۰ کالری اضافه میکند.
-
اضافه کردن شکر سفید: هر قاشق چایخوری شکر، کالری را ۲۰ واحد افزایش میدهد.
-
استفاده از شربت و طعمدهنده: لاته و اسپرسوهای طعمدار کافهها کالری بالایی دارند.
در نهایت، میزان کالری در یک فنجان استاندارد اسپرسو (حاوی یک شات) حدود ۱ تا ۲ کالری است. اما با افزودن شیر، شکر یا اسانسها، این مقدار میتواند به طور قابل توجهی کالری اسپرسو افزایش یابد. بنابراین، برای دانستن دقیق میزان کالری اسپرسو خود، بهتر است به برچسب موجود بر روی بسته بندی یا اطلاعات ارائه شده توسط فروشنده مراجعه کنید.
موارد مصرف و دلیل علاقه مردم به مصرف قهوه اسپرسو
مصرف قهوه اسپرسو به عنوان یک نوشیدنی محبوب و گرم، در سراسر جهان گسترش یافته است و بسیاری از افراد از آن لذت میبرند. این موضوع به علت ویژگیها و مزایای زیادی است که قهوه اسپرسو دارد. در زیر به برخی از این موارد مصرف و دلایل علاقه مردم به مصرف قهوه اسپرسو اشاره میکنیم:
۱. طعم و عطر: قهوه اسپرسو با طعم غنی و عمیق خود، برخوردار از عطر دلپذیر و ویژهای است که بسیاری از افراد را به خود جذب میکند.
۲. انرژی و تقویت: مصرف قهوه اسپرسو میتواند انرژی لازم برای شروع روز را فراهم کند و به افراد کمک کند تا از خستگی روزانه فرار کنند و انرژی لازم برای انجام وظایف روزمره را داشته باشند.
۳. تقویت تمرکز و توجه: قهوه اسپرسو به دلیل حاوی کافئین بودن، میتواند تمرکز و توجه را بهبود بخشد و به افراد کمک کند تا در انجام وظایف خود موفقتر باشند.
۴. لذت و استراحت: برای بسیاری از افراد، نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو نه تنها یک روش برای تقویت انرژی است، بلکه یک لحظه آرامش و لذت نیز فراهم میکند.
۵. فعالیت اجتماعی: مصرف قهوه اسپرسو معمولاً به عنوان یک فعالیت اجتماعی و رویدادهای اجتماعی شناخته میشود که افراد را به هم نزدیکتر میکند و فرصتی برای گذراندن زمان با دوستان و همکاران فراهم میکند.
با توجه به این موارد، میتوان دید که مصرف قهوه اسپرسو برای بسیاری از افراد به یک عادت روزانه تبدیل شده است که علاوه بر لذت، بهبود وضعیت روحی و فیزیکی آنها را نیز فراهم میکند.
مقاله تاثیر قهوه در بدنسازی را بخوانید.
اسپرسو برای دیابت
مصرف اسپرسو و دیابت ارتباط مستقیمی ندارد. با این حال، برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف قهوه و اسپرسو از جهاتی برای دیابت مفید است.
توضیحات تاثیر و فواید اسپرسو برای دیابت:
۱. مدیریت قند خون: مصرف مقدار معقولی از اسپرسو ممکن است به کنترل سطح قند خون در افراد دیابتی کمک کند. برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف کافئین میتواند منجر به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون در برخی از افراد شود.
۲. کاهش ریسک بروز برخی از عوارض دیابت: برخی از مطالعات نشان دادهاند که مصرف معتدل قهوه ممکن است باعث کاهش ریسک بروز برخی از عوارض مرتبط با دیابت شود، از جمله دیابت نوع ۲ و برخی از عوارض قلبی-عروقی.
۳. افزایش انرژی: مصرف اسپرسو میتواند به افراد دیابتی کمک کند تا انرژی بیشتری در طول روز داشته باشند و از خستگی و کاهش تمرکز جلوگیری کنند.
۴. محدودیتها: با این حال، برخی از افراد دیابتی ممکن است به کافئین حساسیت داشته باشند و مصرف آن باعث افزایش سطح قند خون یا عوارض دیگر شود. همچنین باید توجه داشت که مصرف قهوه با مواد افزودنی نیز میتواند اثرات مخرب بر سلامتی داشته باشد.
در تحقیقی که دکتر آنه میلر در سال 2018 انجام داد، تأثیر اسپرسو و کافئین موجود در آن بر افزایش متابولیسم و سوختوساز بدن بررسی شد.
برای مشاهده قیمت و خرید پودر کافئین روی عکس کلیک کنید.
اسپرسو برای سرما خوردگی
اسپرسو، مانند دیگر نوشیدنیهای حاوی کافئین، ممکن است بر روی سرماخوردگی و علائم آن تأثیر داشته باشد. در ادامه، تأثیرات مصرف اسپرسو بر سرماخوردگی را توضیح میدهم:
۱. اثر ضد التهابی: برخی تحقیقات نشان دادهاند که کافئین حاضر در اسپرسو میتواند به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل کند و به کاهش التهابهای مرتبط با سرماخوردگی کمک کند. این اثر ضد التهابی میتواند باعث کاهش علائم ناشی از التهابهای مختلف در بدن شود.
۲. افزایش ایمنی: برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف کافئین میتواند به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک کند و بدن را در برابر عفونتها و ویروسهای مختلف، از جمله ویروسهای سرماخوردگی، مقاومتر کند.
۳. کاهش احتمال عفونتهای تنفسی: برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف معتدل کافئین ممکن است به کاهش احتمال عفونتهای تنفسی، از جمله سرماخوردگی، کمک کند. این اثر به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی کافئین است.
۴. تسکین علائم: مصرف اسپرسو ممکن است به تسکین علائم ناشی از سرماخوردگی کمک کند، از جمله گلو درد، سرفه و عطسه. برخی افراد ممکن است با نوشیدن اسپرسو، تسکین بیشتری از این علائم را تجربه کنند.
با این حال، باید توجه داشت که مصرف اسپرسو نمیتواند به تنهایی سرماخوردگی را درمان کند و بهتر است با دیگر اقدامات پیشگیری مانند شستشوی دستها، استفاده از ماسک و از دست دادن مراقبتهای پزشکی مناسب همراه باشد. همچنین، برخی افراد ممکن است حساسیت یا عوارض ناخواسته ناشی از مصرف اسپرسو داشته باشند، بنابراین میتوانند با پزشک خود مشورت کنند قبل از شروع مصرف آن به صورت منظم.
آیا کالری اسپرسو میتواند باعث افزایش وزن شود؟
میزان کالری اسپرسو به طور معمول بسیار کم است، یعنی اگر اسپرسو را بدون شیر، سیروپ یا شکر مصرف میکنید اصلا لازم نیست نگران افزایش وزن باشید. در واقع اسپرسو یک نوشیدنی مفید برای لاغری است که میتوانید از اثرات آن برای کاهش وزن و لاغری بهره مند شوید.
بنابراین، مصرف اسپرسو به تنهایی به طور معمول نمیتواند باعث افزایش وزن شود، زیرا کمک به تأمین انرژی قابل اندازه برای بدن میکند و کالری کمی دارد. با این حال، اگر به اسپرسو افزودنیهایی مانند شکر، شیر یا شکلات اضافه کنید، میزان کالری مصرفی بیشتر میشود.
به عنوان مثال، یک لیوان اسپرسو با افزودن یک قاشق چایخوری شکر، میتواند حاوی حدود ۴۰ تا ۵۰ کالری باشد. افزودن شیر همچنین میزان کالری را افزایش میدهد، به ویژه اگر شیر استفاده شده پر چرب باشد.
به طور کلی، اگر مصرف اسپرسو با افزودنیهای زیاد و کالری بالا به صورت منظم انجام شود، ممکن است این موضوع به افزایش وزن منجر شود، اما مصرف اسپرسو خالی از افزودنیهای کالری بالا میزان ریسک افزایش وزن را ندارد.
مقایسه میزان کالری اسپرسو در برابر انواع دیگر قهوه
میزان کالری اسپرسو به طور کلی کمتر از بسیاری از انواع دیگر قهوههاست. این امر به دلیل فرآیند تهیهاش میباشد که در اسپرسو، آب به فشار بالا و با سرعتی زیاد از طریق قهوهی خرد شده عبور میکند. بدین ترتیب، کمترین میزان روغن و کافئین از قهوه استخراج میشود که موجب کاهش کالری میشود.
اما برخی از انواع قهوهها ممکن است دارای میزان کالری بیشتری باشند، به ویژه اگر افزودنیهایی مانند شیر، شکر، کرم، شکلات و… به آنها اضافه شود. به عنوان مثال:
۱. لاته: لاته یک نوع قهوه با شیر گرم است که معمولاً حاوی حدود ۱۲۰-۲۰۰ کالری است، وابسته به اندازه سرو و میزان شیر استفاده شده.
۲. کاپوچینو: کاپوچینو نیز شامل اسپرسو و شیر گرم است و میتواند حاوی حدود ۸۰-۱۲۰ کالری باشد.
۳. موکا: موکا یک نوشیدنی قهوهای شکلاتی است که ممکن است دارای ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری باشد، به دلیل اضافه شدن شکلات و شکر به آن.
۴. آمریکانو: این نوع قهوه اسپرسو با اضافه کردن آب گرم ساخته میشود که معمولاً حاوی کمتر از ۱۰ کالری است.
۵. قهوه فرانسه: این قهوه با روش دمی آماده میشود و میتواند دارای ۶۰-۱۰۰ کالری باشد.
بنابراین، اگر به دنبال میزان کالری کمتر هستید، بهتر است به قهوههایی مانند اسپرسو یا آمریکانو بدون افزودنیهای زیاد توجه کنید. اما اگر از افزودنیها لذت میبرید، باید به میزان مصرف آنها دقت کنید تا افزایش ناخواسته وزن را جلوگیری کنید.
آیا مصرف اسپرسو برای لاغری مفید است؟
استفاده از کالری اسپرسو به عنوان یک محرک چربی سوز، یکی از محبوب ترین استراتژیها در رژیم های کاهش وزن است. این نوشیدنی کاملاً بدون چربی و فوق العاده کمکالری، یک گزینه عالی برای ارتقای سطح انرژی، به تأخیر انداختن احساس گرسنگی و جلوگیری از ریزهخواری و مصرف میانوعدههای ناسالم به شمار میرود.
تأثیرات شات اسپرسو در چربی سوزی و کاهش وزن
-
افزایش نرخ متابولیسم: تحریک سوخت و ساز بدن و کمک به افزایش سرعت چربی سوزی
-
تأمین کالری منفی: به دلیل کالری نزدیک به صفر، رژیم لاغری را خراب نمیکند
-
افزایش تمرکز و انرژی: کافئین بالا توان شما را برای تمرینات ورزشی بالا میبرد
-
مانع بزرگ قندهای پنهان: مصرف خالص آن مانع دریافت کالریهای مازاد کافهای میشود
-
سرکوب موقت اشتها: به تأخیر انداختن سیگنالهای گرسنگی و کمک به کنترل وزن
تفاوت میزان کالری اسپرسو سینگل و دوبل
هرچند کالری اسپرسو در حالت خالص بسیار ناچیز است، اما میزان دقیق آن مستقیماً به حجم عصارهگیری و مقدار پودر قهوه مصرفی بستگی دارد. در ادامه، ارزش غذایی و کالری این دو شات محبوب را به طور مجزا بررسی کردهایم:
کالری اسپرسو سینگل (Single Espresso)
-
حجم استاندارد نوشیدنی: معمولاً بین ۳۰ تا ۵۰ میلیلیتر عصاره قهوه
-
میزان کالری خالص: تنها حدود ۱ تا ۳ کیلوکالری انرژی دارد
-
وضعیت در رژیم لاغری: به دلیل کالری نزدیک به صفر، کاملاً رژیمی است
-
عامل افزایش کالری: اضافه شدن هرگونه قند، شکر یا شیر به فنجان
کالری اسپرسو دبل (Double Espresso)
-
حجم استاندارد نوشیدنی: دو برابر شات سینگل، یعنی حدود ۶۰ تا ۱۰۰ میلیلیتر
-
میزان کالری خالص: حدود ۲ تا ۶ کیلوکالری (متناسب با حجم بیشتر)
-
تأثیر در بدنسازی: کالری بسیار کم همراه با دوز کافئین و انرژی مضاعف
-
نکته کلیدی مصرف: کالری نهایی این شات نیز صرفاً با افزودنیها تغییر میکند
سوالات متداول
در این بخش به ۵ پرسش متداول شما در زمینه کالری اسپرسو، افزودنیهای آن و نقشی که این نوشیدنی در کاهش یا افزایش وزن ایفا میکند، پاسخ میدهیم.
۱. یک شات اسپرسو سینگل و دوبل چقدر کالری دارد؟
یک شات اسپرسو سینگل (حدود ۳۰ میلیلیتر) تقریباً ۲ کالری و یک شات اسپرسو دوبل (حدود ۶۰ میلیلیتر) بین ۳ تا ۵ کالری دارد. این میزان کالری به قدری ناچیز است که در رژیمهای سخت لاغری یا روزهداری (فستینگ) کاملاً صفر در نظر گرفته میشود.
۲. آیا کالری اسپرسو با شیر و شکر زیاد است؟
بله؛ اسپرسو به تنهایی کالری ندارد، اما افزودن یک قاشق چایخوری شکر حدود ۲۰ کالری و اضافه کردن ۱۰۰ میلیلیتر شیر پرچرب حدود ۶۵ کالری به آن اضافه میکند. مصرف مداوم این ترکیبات میتواند روند کاهش وزن شما را کاملاً متوقف کند.
۳. بهترین زمان مصرف اسپرسو برای لاغری و چربیسوزی چه موقع است؟
بهترین زمان، حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قبل از شروع تمرینات ورزشی یا بدنسازی است. کافئین موجود در اسپرسو با افزایش نرخ متابولیسم و ترشح آدرنالین، به بدن شما کمک میکند تا در طول فعالیت بدنی، چربی بیشتری بسوزاند.
۴. کدام نوع قهوه اسپرسو بیشترین انرژی و کافئین را دارد؟
اسپرسو تهیه شده از دانههای ۱۰۰٪ روبوستا بالاترین میزان کافئین و انرژی را دارد. این نوع قهوه اگرچه کالری ساختاری بالایی ندارد، اما با ترشح انرژی فوری، گزینهای فوقالعاده برای بدنسازان قبل از تمرینات سنگین محسوب میشود.
۵. آیا نوشیدن زیاد اسپرسو به تنهایی باعث لاغری سریع میشود؟
خیر؛ اسپرسو یک محرک و کاتالیزور برای چربیسوزی است و اشتها را موقتاً کاهش میدهد، اما به تنهایی معجزه نمیکند. برای لاغری ماندگار، باید مصرف آن را با یک رژیم غذایی اصولی، کاهش کالری دریافتی و ورزش منظم همراه کنید.
سخن پایانی
سنجش میزان کالری اسپرسو نشان میدهد که این نوشیدنی خالص با داشتن تنها ۲ کالری در هر شات، یک محرک فوقالعاده برای رژیمهای کاهش وزن و بدنسازی است. کافئین موجود در آن با افزایش متابولیسم، سرعت چربیسوزی را بالا برده و انرژی لازم برای تمرینات سنگین را به خوبی تأمین میکند.
با این حال، ورود افزودنی هایی مانند شیر، شکر یا شربت های طعم دار میتواند کالری این نوشیدنی رژیمی را به شدت افزایش دهد. برای دستیابی به تناسب اندام، بهتر است اسپرسو را به صورت تلخ و خالص، در دوزهای معقول و همراه با برنامه ورزشی منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید.
لطفا به این مطلب امتیاز دهید 🙂
Behnam Ghasemi — Iran National Baseball Team | 2× League MVP, Gold Glove | Youngest NT member (2 terms) | Certified strength coach & supplement consultant (5y) | 2× national Taekwondo gold
ملیپوش بیسبال ایران؛ دو دوره جوانترین عضو تیمملی.
نویسنده +450 محتوای پر بازدید در حوزه بدنسازی , تمرین و تغذیه
برنده دستکش طلایی لیگ و ۲× MVP لیگ بیسبال ایران.
سابقه باشگاهی: طیف تهران (۳ سال) و تیم استان اصفهان (۱ سال).
مربی بدنسازی دارای مدرک و مشاور مکمل برای پارسیپودر و ۳ برند دیگر (۵ سال).
تکواندو: ۲ مدال طلای کشوری و ۶ مقام استانی.
مقاله مفیدی بود
توضیحات کامل
بنظرم روی جمع بندی مطالب وفت بیشتری بزارید
ممنونم از مطالب بسیار کاربردی که ب صورت رایگان در اختیار عموم قرار داده اید عالی بود.
ممنون نکاتی که گفتید خوب بود