9%

پروتئین وی کنسانتره DMV هلند (80درصد) + آنالیز آزمایشگاه

(دیدگاه کاربر 4)
شناسه محصول: 08 دسته:

100% پروتئین وی

زود جذب و زود هضم

5.5 گرم BCAA

4.5 گرم گلوتامین

30 گرم در هر اسکوپ

پارسی پودر نمایندگی رسمی محصولات اولترا پاور پگاه

1,180,000تومان
مقایسه
آیا قیمت مناسب‌تری سراغ دارید؟
بلیخیر
نقد و بررسی اجمالی

فواید پروتئین وی DMV هلند:

خرید پروتئین وی dmv

  1. پروتئین وی DMV هلند باعث افزایش تودهٔ عضلانی بدن میشوند.
  2. کاهش وزن چربی‌های بدن (کاهش چربی بدن)
  3. افزایش قدرت ایمنی بدن به خاطر افزایش مقدار گلوتاتیون
  4. پیشگیری از سرطان با پروتئین کنسانتره dmv
  5. پروتئین dmv هلند باعث کمک به فعالیت سلول‌های لنفوسیت t که نقش مهمی در پاسخ ایمنی بدن دارند و در نتیجه کاهش تحلیل بافت‌های بدن در طی بیماری و افزایش سطح سلامتی و تسریع بهبودی بدن بعد از بیماری.

پروتئین وی کنسانتره DMV هلند

100% پروتئین وی زود جذب و زود هضم 5.5 گرم BCAA 4.5 گرم گلوتامین 30 گرم در هر اسکوپ
پروتئین وی DMV هلند باعث افزایش تودهٔ عضلانی بدن میشوند. کاهش وزن چربی‌های بدن (کاهش چربی بدن) افزایش قدرت ایمنی بدن به خاطر افزایش مقدار گلوتاتیون پیشگیری از سرطان با پروتئین کنسانتره dmv پروتئین dmv هلند باعث کمک به فعالیت سلول‌های لنفوسیت t که نقش مهمی در پاسخ ایمنی بدن دارند و در نتیجه کاهش تحلیل بافت‌های بدن در طی بیماری و افزایش سطح سلامتی و تسریع بهبودی بدن بعد از بیماری.
پروتئین دی ام وی هلند در وزن های یک، چهار و بیست کیلویی موجود است، برای اطلاع از قیمت روی وزن مورد نظر کلیک کنید.
به طور خلاصه لاکتوز در هر دو پروتئین کاهش داده شده است. اما در وی ایزوله چربی و لاکتوز ان بیشتر فیلتر شده است و حدود 90 درصد آن پروتئین خالص است.

برای مشاهده پودر پروتئین شیر پگاه | mpc پگاه کلیک کنید.

DMV analyze


تولید پروتئین وی dmv هلند:

پروتئین وی DMV هلند ترکیبی از پروتئین‌های جدا شده از آب پنیر می‌باشد . این ماده حاصل از ته‌مانده شیر جامد شده در فرایند تولید پنیر است که PH این محلول را به ۴٫۶ رسانده باشند. همچنین از ترکیب­‌های مناسب با pH متعادل، برای تعدیل اسیدیته WPI استفاده می­‌شود. آب پنیر فاز محلول (Soluble phase) شیر است که بعد از انعقاد کازئین (Casein) در اثر عمل مایه پنیر (Rennet) یا باکتری های لاکتیکی (Lactic bacteria) از لخته جدا می‌شود.

لخته شامل کازئین‌ها، چربی‌ها، برخی مواد معدنی و بعضی ویتامین‌ها است . اما آب پنیر حاوی لاکتوز، پروتئین‌های محلول یا پروتئین‌های آب پنیر (Soluble proteins= Whey Proteins)، مواد معدنی محلول، اسیدهای آلی، ویتامین‌ها و آنزیم‌ها می‌باشد. گرمای زیاد (مانند دمای پایدار بالای ۷۲ درجه سلسیوس همراه با فرایند پاستوریزاسیون) می‌تواند پروتئین موجود در آب پنیر را تخریب کند.

ترکیبات پروتئین شیر گاو ۲۰٪ وی و ۸۰٪ کازئین است. پروتئین در شیر انسان ۶۰٪ وی و ۴۰٪ کازئین است. ۱۰٪ از کل مواد جامد موجود در آب پنبر پروتئین می‌باشد. این پروتئین معمولاً ترکیبی از بتا لاکتوگلوبولین (~ ۶۵٪)، آلفا لاکتبالومین (~ ۲۵٪)، آلبومین سرم گاو (~ ۸٪) (همچنین آلبومین سرم) و ایمونوگلوبولین‌ها است. این پروتئین‌ها مستقل از مقدار pH در حالت معمولی خود محلول هستند.


موارد مصرف پروتئین dmv هلند و اشکال عمده پروتئین دی ام وی:

  • کنسانتره: معمول‌ترین نوع پروتئین وی می‌باشد که بالاترین تولید و مصرف را در بین سایر انواع پروتئین وی دارد. لاکتوز در هر دو نوع پروتئین وی (کنسانتره و ایزوله) کاهش داده شده است.
  • ایزوله: نوع فرآوری شده که چربی و لاکتوز آن تا چند درصد بیشتر از کنسانتره حذف شده و نود درصد از وزن آن را پروتئین خالص تشکیل می‌دهد. مانند نوع کنسانتره مزه شیر در آن تا حدودی احساس می‌شود.
  • هیدرولیز: نوعی از وی پروتئین است که پیش-هضم شده‌است . هدف آن هضم و جذب سریعتر در بدن است  .اما معمولاً قیمت آن خیلی بیشتر از سایر پروتئین هاست. معمولاً هم حساسیت آلرژیک کمتری در افراد حساس ایجاد می‌کند.
  • بومی: این نوع مستقیماً از شیر و نه از ته‌مانده فرایند پنیرسازی استخراج می‌شود که خود در دو نوع کنسانتره و ایزوله عرضه می‌شود.

تفاوت پروتئین وی ایزوله و کنسانتره:

تفاوت‌های غذایی مختلفی بین وی ایزوله و کنسانتره وجود دارد. این تفاوت‌ها ناشی از روش‌های فرآوری این محصولات هستند.

وقتی مایع وی (آب پنیر) به‌عنوان یک محصول جانبی تولید پنیر یا ماست جمع‌آوری می‌شود، تحت چندین مرحله فرآوری قرار می‌گیرد تا محتوای پروتئین آن افزایش یابد.

بعد از اینکه تراکم مناسبی از پروتئین بدست آمد، می‌توان مایع وی را خشک کرده و پودر کنسانتره تهیه کرد که 80 درصد از وزن آن پروتئین است. 20 درصد باقیماندۀ پودر وی کنسانتره از کربوهیدرات‌ها و و مقدار کمی چربی‌ تشکیل شده است.

اگر از مراحل فرآوری متفاوتی برای کاهش محتوای چربی و کربوهیدراتِ وی استفاده شود، پودر وی ایزوله بدست می‌آید که حاوی 90 درصد یا بیشتر پروتئین است.

به طور کلی مراحل فرآوری استفاده شده در تولید وی ایزوله باعث می‌شود تا محتوای پروتئین این محصول بالاتر رفته . و محتوای چربی و کربوهیدرات در هر وعدۀ مصرفی کاهش یابد.

با این حال، انوع آمینو اسیدهای موجود در این دو پروتئین عملا یکسان هستند . زیرا هر دو از منابع پروتئینی یکسانی بدست می‌آیند.

برای مشاهده پروتئین ایزوله شیر پگاه mpi 86 درصد کلیک کنید .


فواید پروتئین وی DMV :

مصرف اصلی پروتئین دی ام وی برای رشد و نمو عضلات است. در حین ورزش ، پروتئین‌های عضلانی به اسیدهای آمینه آزاد تجزیه می‌شوند . سپس برای تولید انرژی و فرآیند اکسیداسیون در میتوکندری‌ها رها می‌شوند. خوردن پروتئین آب پنیر  باعث بهبود سنتز پروتئین بدن پس از ورزش می‌شود . زیرا باعث افزایش اسیدهای آمینه آزاد در بدن می‌شوند.

در سال 2010 ، یک هیئت مدیره اتحادیه اروپا برای ایمنی مواد غذایی (EFSA) ادعاهای بهداشتی پیشنهادی را برای پروتئین آب پنیر بررسی کرد . نتیجه‌های زیر درباره پروتئین وی dmv هلند مورد تایید قرار گرفت: کاهش چربی بدن، افزایش ماهیچه‌ها، افزایش قدرت، افزایش استقامت و ریکاوری سریعتر بعد از ورزش از جمله‌ی انهاست.


برخی از مزایا و مصارف پودر wpi در صنایع غذایی :

از نقطه نظر کاربردی، ایزوله پروتئین آب پنیر در محدوده­ی وسیعی از pH محلول بوده و دارای خاصیت امولسیون­کنندگی، جذب آب، قوام بخشی، کشش سطحی، کف سازی و ژله­‌ای شدن در سیستم­‌های نوشیدنی و مواد غذایی می‌­باشند. به هنگام استفاده از این پروتئین جهت فرموله کردن محصولات، نیاز به هیچگونه پوشش دهنده طعم در فرمولاسیون نیست .

زیرا هیچگونه طعم نامطلوبی را ایجاد نمی­‌کنند. قابلیت استحکام بخشیدن به بافت در محصولات غذایی مختلف به عنوان مکمل ماده خشک همراه با شیرخشک در تولید فرآورده‌های لبنی تخمیری نقش به سزایی دارد. ایجاد بافت یکدست خامه‌ای شکل بدون آب انداختگی در تولید محصولات لبنی، غنی سازی فرآورده‌های قنادی و نانوایی یکی از بهترین مکمل‌های پروتئینی غلات به شمار می‌رود و موجب بهبود قابل ملاحظه کیفیت این پروتئین‌ها می‌گردد.

پروتئین آب پنیر معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی به بازار عرضه می شود، که معمولاً به صورت پودر برای مخلوط کردن در نوشیدنی ها به فروش می‌رسد. پروتئین آب پنیر در حال حاضر نیز به طور معمول به عنوان یک ضخیم کننده برای بهبود بافت و کاهش آب اندازی (syneresis) طی تولید یا پس از آن در بسیاری از انواع ماست استفاده می‌شود. محصولات لبنی دارای انواع مختلفی از اشکال پروتئین وی ذکر شده در بالا هستند که با ادعاهای بهداشتی مختلفی تولید می‌شوند.


کاربرد پروتئین وی DMV در صنایع غذایی:

  • به عنوان پرکننده و برای بهبود ارزش تغذیه‌­ای فرآورده‌­های غذایی
  • غنی کردن فراورده‌های ذرت و غنی کردن شیرینی‌ها
  • در تولید پایدار کننده­‌های ماست و پنیر به منظور افزایش ماده خشک محصول
  • غنی ­کننده در تولید ماکارونی، چاشنی، پودینگ، بستنی و پنیر
  • تولید شیرخشک نوزادان و یا شیر نوزاد بازسازی شده
  • در تولید فرآورده‌­های گوشتی برای بالا بردن پروتئین محصول و همچنین به عنوان اتصال دهنده (Binder)
  • کاهش بیاتی نان
نمایش ادامه مطلب
مشخصات کلی
محتویات هر 100 گرم
پروتئین کل

100 درصد پروتئین خالص

سایر مشخصات
وزن

1 کیلوگرم
20 کیلوگرم
4 کیلو گرم

با طعم :

ساده
شکلاتی
وانیلی

برند

DMV هلند

سرعت جذب

زودجذب

مناسب برای:

افرادی که به پروتئین های شیر حساسیت دارند
افزایش استقامت
افزایش انرژی
افزایش پروتئین دریافتی
افزایش حجم عضلات
بهبود ریکاوری
تقویت سیستم ایمنی بدن

بهترین زمان مصرف

صبحانه
قبل و بعد تمرین

تاریخ انقضا 

درج شده روی پاکت محصول(1.5 سال)

وزن نامعلوم
نظرات کاربران

لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید: فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید. نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید. بهتر است در نظرات خود از تمرکز روی عناصر متغیر مثل قیمت، پرهیز کنید. به کاربران و سایر اشخاص احترام بگذارید. پیام‌هایی که شامل محتوای توهین‌آمیز و کلمات نامناسب باشند، حذف می‌شوند.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

میزان پروتئین
سرعت جذب
ارزش خرید نسبت به قیمت
کیفیت اسیدامینه ها
مقدار چربی

دیدگاهها4

  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران
پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسی
    نقاط قوت
    • وع پروتئین: وی خالص
    • حاوی گلوتامین
    • حاوی BCAA
    • هضم و جذب سریع
    • حاوی 30 گرم در هر اسکوپ

    میزان پروتئین 10.0

    سرعت جذب 9.0

    ارزش خرید نسبت به قیمت 9.0

    کیفیت اسیدامینه ها 9.4

    مقدار چربی 0.4