جو دوسر پرک فوری آلمانی

جو دوسر چیست؟

جو دوسر، نوعی غلات کامل است . این محصول، سالم‌ترین و کامل‌ترین شکل جو است که پختن آن به زمان زیادی نیاز دارد. به همین دلیل، اکثر مردم جو دوسر پرک را به آن ترجیح می‌دهند. جو دوسر پرک بافت نرم‌تری دارد و زودتر پخته می‌شود.

جو دو سر را معمولاً برای صبحانه به عنوان اوتمیل مصرف می‌کنند. در این صورت جو در آب یا شیر جوشانده می‌شود. اوت‌میل بسیار خوشمزه و چیزی شبیه فرنی است و با میل کردن آن از خواص جو دوسر بهره مند خواهید شد. از جودوسر همچنین در کلوچه‌ها، گرانولا، کوکی‌ها و سایر خوراکی‌های خوشمزه خانگی استفاده می‌شود.

ارزش غذایی جو دو سر

• آهن: ۹.۴ درصد از نیاز روزانه
• مس: ۱۷.۶ درصد از نیاز روزانه
• روی: ۱۳.۴ درصد از نیاز روزانه
• فولات: ۳.۲۴ درصد از نیاز روزانه
• منیزیم: ۱۳.۳ درصد از نیاز روزانه
• منگنز: ۶۳.۹۱ درصد از نیاز روزانه
• فسفر: ۱۳.۳ درصد مقدار نیاز روزانه
• ویتامین B1 (تیامین): ۱۵.۵٪ از نیاز روزانه
• ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): ۹.۰۷٪ از از نیاز روزانه
• مقادیر کمتری از کلسیم، پتاسیم، ویتامین B6 پیریدوکسین و ویتامین B3 نیاسین

خواص جو دوسر

• کمک به کنترل و کاهش وزن

• بهبود عملکرد ورزشی

• کنترل قند خون

• کاهش خطر ابتلا به آسم

• کمک به رفع یبوست

• کاهش خطر بیماری‌های قلبی

• سرشار از آنتی اکسیدان‌ها

فواید جو دو سر برای بدنسازی و عضله سازی

• سرشار از منیزیم

• جو دو سر به مثابه یک نیروگاه آهنی عظیم

• سرشار از چربی‌های سالم

• حاوی چربی اشباع کم

• دارای فیبر فراوان

• سرشار از پروتئین

• سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده

طرز تهیه جو دوسر با شیر برای بدنسازی

صد گرم جو پرک شده دارای ۱۲۳ کالری است و یک لیوان شیر ۱۴۶ کالری دارد.

یکی از بهترین انواع شیرهای گیاهی که جایگزین مناسبی برای شیر گاو به شمار می‌رود، ‌شیر جوی دوسر است.

شیرهای گیاهی به طور کلی حاوی میزان قابل توجهی ویتامین‌ها، فیبرهای غذایی و مواد معدنی هستند.

این شیرها فاقد کلسترول و چربی‌های حیوانی بوده و دارای چربی‌های خوب یعنی چربی‌های اشباع‌نشده هستند که سلامت دستگاه قلب و عروق را بالا می‌برند.

این نوشیدنی‌ها جایگزین‌های مناسب و خوبی برای شیرهای حیوانی بوده و بسیار زودهضم هستند.

تفاوت جو با جو دو سر

جو و جو دوسر، دو نوع مختلف از غلات هستند که در سرتاسر جهان پرورش داده می‌شود و قسمت مهمی از تغذیه مردم به حساب می‌آید. این غلات نه تنها توسط انسان‌ها، بلکه توسط دام‌ها نیز مصرف می‌شود. وقتی صحبت از استفاده، کاشت و ارزش غذایی و خواص جو دوسر و جو می‌شود، باید بگوییم که این دو با یکدیگر متفاوت هستند.

تفاوت جو و جو دوسر چیست؟ در درجه اول، جو و جودوسر از نظر ارزش غذایی متفاوت هستند. جو دوسر بدون شک مغذی و سالم است و بسیاری از اوقات به عنوان غلات صبحانه (اوت میل) استفاده می‌شود. با این حال، جودوسر از نظر ارزش غذایی نمی‌تواند از خود جو جلو بیفتد. در حالی که هر دو پروتئین خوبی دارند، مقدار پروتئین جو دوسر در هر وعده تقریباً نصف جو است. همچنین جو حاوی مقادیر زیادی فیبر است که سلامت دستگاه گوارش شما را تضمین می‌کند، اما جو دو سر مقدار بسیار کمتری فیبر دارد. بنابراین می‌بینیم که به طور کلی خواص جو دوسر کمتر از خواص جو است.

طریقه مصرف جو دوسر برای بدنسازی

از آنجا که جو دوسر خوش طعم است و روش پخت آسانی دارد، می‌توانید آن را هم برای صبحانه هم برای ناهار و وعده‌های اصلی از آن استفاده کنید. می‌توانید جو دوسر پرک را در شیر، سوپ، انواع ماست بریزید، برای تهیه گرانولا از آن استفاده کنید یا به عنوان تزیین روی انواع کیک و شیرینی و به همراه تنقلات مختلف مصرف کنید.

• می‌توانید بلغور جو دوسر را برای صبحانه با مخلوط‌کردن آن با ماست، شیر سویا یا شیر بدون چربی مصرف کنید.
• می‌توانید جو دوسر را با مخلوط‌کردن آن با شیر و شیرین‌کردن آن با میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی و شاه‌توت مصرف کنید.
• با استفاده از آن در تمام شیرینی‌ها مانند کیک و شیرینی می‌توانید ارزش غذایی آن را افزایش دهید.
• با افزودن مقداری جو به املت صبحانه می‌توانید سیری آن را افزایش دهید.
• می‌توانید دو پیمانه جو به اسموتی میوه اضافه کنید.

به طور مثال کافی است با کمی شیر آن را مخلوط کنید و یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا مثل حلیم شود؛ یا با دیگر دانه‌ها و آجیل‌ها در فر بگذارید و گرانولا درست کنید.

اگر نمی‌خواهید جو دوسر را به‌صورت ساده بخورید، می‌توانید میوه‌هایی مانند موز، توت، کشمش و مانند آن را اضافه کنید. به کسانی که علاقه به طعم شیرین دارند، توصیه می‌کنیم که جو دوسر خود را با کمی عسل طبیعی مخلوط کنند.